Жизнедеятельность пчел не может обойтись без медоносных растений, которые дают пчелам возможность добыть нектар и цветочную пыльцу, которую затем пчелы превращают в мед и пергу. Пчелы единственные насекомые, используемые человеком, добывающие себе пищу и заготавливающие ее на период зимовки.
Пища пчел состоит из белков и жиров, углеводов, минеральных солей, воды и витаминов. Все это они добывают в своей естественной пище – меде и перге. Мед представляет собой перенасыщенный раствор сухих веществ и воды. Поэтому он является высокоэнергетическим веществом, прекрасно подходящим пчелам в качестве пище. Мед долгое время храниться, не подвержен брожению. Пчелы вырабатывают мед из цветочного нектара медоносных растений. В ячейках сот нектар смешивается с вырабатываемыми пчелами ферментами - инвертазой и амилазой. В результате нектар расщепляется до простых сахаров. Характер, вид и количество этих сахаров зависит от вида медоносных растений, с которых был собран нектар.
Пыльца растений, которые переносятся пчелами в ячейки, где утрамбовываются и заливаются медом, является пергой. Это основной источник для пчел белка и жира. Кроме этого, в ней содержаться углеводы, минеральные вещества, витамины необходимые для полноценной жизнедеятельности пчел. Свежая перга служит отличным кормом для расплода.
Сколько меда надо оставлять пчелам на зиму
Установлено, что пчелиная семья, в зависимости от силы и количества расплода может за год израсходовать до ста килограммов меда и двадцати килограммов перги. После окончания зимовки и выставления улей пчелиная семья потребляет до тридцати килограммов меда. Часть меда заготовленного в зиму, а часть готовиться из свежего нектара. Обычно пасечники оставляют 12-15 килограммов осеннего меда. Часто для подкормки используется сахар, мед является более ценным продуктом для развития семьи. По данным НИИ пчеловодства, при оставлении в ульях 12-15 килограмм меда, выращивается количественно больший расплод, и медосбор достигает 60 килограммов. В семьях же где кормового меда было 3-4 килограмма и осуществлялась искусственная подкормка, медосбор не достигал и 40 килограммов.
Это объясняется тем, что матки могут отложить больше яиц, из которых вырастут более сильные пчелы и количество их будет больше, чем в семьях с меньшим количеством корма. Кроме меда, являющегося углеводной пищей, пчелиным семьям оставляется перга в качестве белкового корма.