Пчеловодство
Мед - натуральный продукт имеющий огромное значение для жизнедеятельности человека. Говорить о пользе меда, о содержании белков, углеводов, глюкозы в нем можно бесконечно, все это очень полезно и нужно нашему организму.
Приручение пчел и получение меда датируется еще 7 тысячялетием до н.э. За это время люди научились понимать, что необходимо пчелам и как найти равновесный баланс, между тем, что пчелы могут дать нам и соответствующей заботе о них.
В данной категории приведена основная информация о пчелах и пчелиных семьях, о их размножении, болезнях, кормлении, зимовке, других особенностях их содержания.
Кроме того, здесь можно найти материал о вспомогательном оборудовании, для получения меда и обращения с пчелами.
Ни одно животное или насекомое на Земле не может похвастаться тем, что лишено болезней и всегда здорово. Пчелы также подвержены заболеванию различными болезнями. Использование на растительных плантациях ядохимикатов, нарушение разведения и содержания, приводит к тому, что пчелы вымирают. Болезни деляться на инфекционные (возникающие в следствии инфекции) и инвазионные (от англ. invasion вторжение) вызванные микроорганизма. Наиболее распространенные болезни пчел и их лечение.
Улей для пчел – это дом, в котором живут эти насекомые, воспроизводят потомство, в конце концов, хранят то, ради чего люди занимаются пчеловодством – мед и его составляющие. В данной статье мы расскажем о альтернативе приобретения ульев, покупке или изготовлению самому, а также о применяемых материалах для них и типах ульев.
Рамки бывают различных конструкций и соответственно размеров. Размеры рамок прежде всего зависят от размеров улья. При изготовлении рамок надо учитывать следующие обязательные параметры:
- ширина верхнего бруска рамки 25мм (по биологии пчёл 24 мм (можно сделать +/-1мм)
- расстояние между боковой планкой и передней и задней стенкой улья должно быть порядка 7 мм.
- расстояние между рамками в улье в подвешенном состоянии 12 мм.
Толщина верхнего бруска 22мм, но можно сделать тоньше, до 10 мм, этот размер влияет на бессотовое пространство между двумя корпусами рамок. Чем оно будет меньше, тем для пчёл лучше.
В данной статье мы рассмотрим приспособление для добычи меда из сот и рассмотрим технологию получения меда. После середины лета, примерно к завершению июля подходит время для сбора меда. Мед выбирают из сот медогонкой. Медогонка - приспособление используемое для получение меда из пчелиных сот. О готовности к сбору меда говорит "печатка сотов", это когда пчелы начинают закрывать полные соты с медом воском.
Пчелиная семья состоит из 20-80 тыс. рабочих пчел, одной матки и нескольких сотен трутней. Она живет в гнезде, заполненном сотами, которые расположены один относительно другого вертикальными параллельными пластами. Соты состоят из шестигранных восковых ячеек. В них пчелы выводят потомство, складывают и хранят свои кормовые запасы - мед и пергу. На сотах живет вся семья. Летом пчелы размещаются в промежутках между сотами, а зимой, особенно при холодной зимовке, собираются клубом и в его пределах занимают свободные от корма ячейки сотов.
Зимовка пчел один из важнейших этапов в жизни пчел. От того как пройдет зимовка, зависит насколько продуктивно будут «работать» пчелы в период следующего медосбора. После хорошей зимовки пчел, семьи быстро развиваются, быстро растет количество пчел в семье, и, как следствие, медосбор проходит удачно. Зимовка может быть в подсобных помещениях (подполье, подвал, сараи) или на воле
Подготовку пчел к зиме заботливые пасечники начинают еще летом. Необходимо подготовить места зимовок пчел, подготовить достаточное количество корма (см. статью "Корм для пчел") на зиму, обеспечить пчелиные семьи матками, осмотреть семьи на предмет наличия заболеваний.
Важным моментом при подготовке пчел к зиме является наращивание количества молодых пчел. Физиология пчел этого периода отличается от физиологии пчел весеннего и летнего периодов. Молодые пчелы осеннего периода более здоровы и сильны, и они , в основном, создают благоприятную температуру и влажность в улье в период зимовки.
Основная деятельность пчел зимой сводиться к поддержанию оптимальной температуры в улье и влажности. Для этого они собираются в клубы.
Клуб пчел не распадается в течение 4—7 месяцев, в зависимости от многоих составляющих. В слабых семьях пчелы собираться в клуб при +12°, в сильных — при +7 °С. Тепло вырабатывается в недрах клуба за счет энергии тепла от сокращения мышц насекомых и удерживается за счет плотности локального размещения, доходит до +15 С . Чем сильнее холод, тем плотнее куб, чтобы меньше отдается тепла вовне.
Жизнедеятельность пчел не может обойтись без медоносных растений, которые дают пчелам возможность добыть нектар и цветочную пыльцу, которую затем пчелы превращают в мед и пергу. Пчелы единственные насекомые, используемые человеком, добывающие себе пищу и заготавливающие ее на период зимовки.
Пища пчел состоит из белков и жиров, углеводов, минеральных солей, воды и витаминов. Все это они добывают в своей естественной пище – меде и перге. Мед представляет собой перенасыщенный раствор сухих веществ и воды. Поэтому он является высокоэнергетическим веществом, прекрасно подходящим пчелам в качестве пище. Мед долгое время храниться, не подвержен брожению. Пчелы вырабатывают мед из цветочного нектара медоносных растений. В ячейках сот нектар смешивается с вырабатываемыми пчелами ферментами - инвертазой и амилазой. В результате нектар расщепляется до простых сахаров. Характер, вид и количество этих сахаров зависит от вида медоносных растений, с которых был собран нектар.
В Австралии семья пчеловодов, отец и сын (Андерсены) изобрели полезное и для кого-то долгожданное приспособление для откачки меда из сот в рамках. Особенностью такой откачки является то, что пчеловоду не надо снимать рамки и вскрывать ульи. Таким образом, нет необходимости тревожить пчел, а также и сам пчеловод избавляется от риска быт укушенным насекомыми.
Сбор меда из рамок реализуется следующим образом.